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马山杨梅进入爆汁采摘季!限时尝鲜,手慢无
发布者:admin  发布时间:2025/6/3 16:07:44  点击:103

号外!号外!马山杨梅已经进入******赏味期啦~


端午刚过,马山的空气中便弥漫着甜蜜的气息——连片的杨梅林已披上紫红盛装,一颗颗饱满的“紫宝石”压弯枝头。走进马山任何一片杨梅园,都能看到果农们挎着竹篮穿梭林间仰头采摘的身影,空气中飘散着酸甜交织的果香。





千年珍果,自然的厚赠


“天下果篮数马山,马山杨梅甲江南”。

上千年的栽培史,让杨梅早已融入马山的血脉。苏东坡曾赞叹:“闽之荔枝,西凉葡萄,未如吴越杨梅”。如今,马山杨梅不仅成为无锡人的骄傲,更在2020年荣获国家农产品地理标志认证,成为名副其实的“国字号”果品。



漫步在杨梅林中,随处可见紫得发黑的果实缀满枝头。得益于今年充足的阳光和适宜的气候,马山杨梅今年的年产量约为4000吨。果农们笑逐颜开,忙碌地将一筐筐新鲜采摘的杨梅运往全国各地。





舌尖上的江南风味


筠笼带雨摘初残,粟粟生寒鹤顶殷。

众口但便甜似蜜,宁知奇处是微酸。

摘下一颗自然成熟的马山杨梅,紫得发黑的果实在阳光下闪着诱人的光泽。细心观察会发现,果肉表面的肉柱圆钝的格外甘甜,尖刺的则微带酸爽。

轻咬一口,饱满的果肉在齿间迸裂,酸甜交织的汁液瞬间充盈口腔。初尝时的微酸迅速转化为清甜,肉厚核小的特质让每一口都充满满足感。树顶的果实因接受最充足的光照,甜度尤其出众,是真正的“杨梅之王”。

马山杨梅的独特口感源于其优越的生长环境。优质的土壤结构、太湖的水汽滋养,造就了其甜中带酸、汁多味浓的特质,与浙江杨梅的纯甜风味迥然不同。





自然馈赠的营养宝库


这颗小小的紫色果实,是名副其实的“营养宝库”。可食率高达90%以上的果肉中,蕴藏着丰富的营养精华:

维生素C(≥3.0mg/100g):抗氧化,增强免疫力

维生素E(≥0.35mg/100g):滋养肌肤,延缓衰老

氨基酸总量(≥0.20g/100g):人体必需的营养基础

膳食纤维(≤1.2g/100g):促进肠道健康

绿色无污染的生长环境,让马山杨梅成为一种天然保健食品。果农们坚持生态种植,病虫害少,无需农药,从枝头到舌尖,都是大自然的纯净馈赠。





创意吃法,解锁杨梅新滋味


除了鲜食,马山杨梅还能变幻出各种诱人美食:

杨梅酒——最经典的深加工艺术

取新鲜杨梅2000克,配500克冰糖和3000毫升高粱白酒。用淡盐水浸泡杨梅20分钟去除杂质,晾干后一层杨梅一层冰糖铺入罐中,倒入白酒密封。一个月后,琥珀色的酒液中浸透了杨梅的精华,睡前小酌一杯,既活血又安神。



创意饮品——夏日的清爽选择

将新鲜杨梅捣碎过滤,加入冰块和苏打水,制成杨梅气泡饮;或与酸奶搭配,做成杨梅思慕雪,酸甜开胃,消暑解渴。



传统蜜饯——留住季节的味道

杨梅干、杨梅酱、杨梅蜜饯等传统做法,让这份夏日滋味得以延续四季。








这个夏天,不妨远离城市喧嚣,来马山亲手采摘这颗传承千年的“吴越珍果”。当牙齿轻咬果肉,酸甜汁液迸发的那一刻,你会懂得何为“杨梅树下出仙人”的妙境。



PS:终极采摘通告!马山杨梅已进入******赏味期,趁阳光正好,速提竹篮奔赴马山~


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策划:无锡太湖国家旅游度假区融媒体中心

编辑|陈震洋

审核丨俞霖杰

发布|严   寒

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